.. impian nak makan sambal sotong terlaksana semalam. Wah~ impian katanya 🙂
Pedas sungguh lada kering ni beli dekat Senggarang. Pijar bibir makan, tu pun dah tambah gula lebih sikit. Kalau tak confirm En. Nazir pergi kerja macam pakai lipstick hehehe~
Bahan2:
Sotong (berapa ekor yang di suka – )
Lada kering (blender)
Bawang besar (1/2 biji – blender)
Bawang putih (3 biji – blender)
Garam, gula, ajinomoto secukup rasa
Air asam
Minyak masak jangan lupa 🙂
Cara2nya:
Panaskan minyak masak. Tumiskan lada yang dah diblender tadi sehingga garing. Masukkan bawang2 yang dah diblender pula. Kemudian masukkan sotong dan gaulkan. Masukkan air asam dan paling penting garam, ajinomoto dan gula secukupnya.
Menu tambahan kami, brokoli goreng pemberian kawan En. Nazir.
Bahan2:
Brokoli (sepokok.. haaa?? sepokok ke? ;p)
Bawang besar & bawang putih (yang dah diblender)
Sos tiram (2 sudu)
Cara2nya:
Ada lagi menu tambahan.. ikan kembung batu goreng..
Bahan2:
4 ekor ikan kembung batu
Serbuk kunyit @ kunyit hidup
Garam
Minyak masak
Cara2nya:
Kan main bersemangat nak tepek resepi. Awak ingat orang lain tak pandai masak sambal sotong ke.. tak pandai masak brokoli ke.. tak pandai goreng ikan ke He.ni oi~
Saja nak kongsi ilmu. Manalah tahu kot2 ada yang memang tak pernah cuba langsungkan. Yang selebihnya untuk koleksi resepi diri sendiri.
Sharing is caring 😉