Dari Dapur Hernee Nazir

DDHN – Resepi Nasi Minyak Mudah & Sedap

20171018_111239

Cerita lama dah berbulan-bulan saja perap dengan harapan muncul seperiuk nasi minyak atas meja makan hahaha. Buat pertama kali Ummi masak nasi minyak seumur hidup. Sempena anniversary Ummi gigihkan juga masak nasi minyak nak fefeeling pengantin baru hahaha. Saja nak belanja The Ilhams makan nasi minyak Ummi Babah, sebab diorang tak merasa makan dulu hahaha. Gigih juga Ummi bagi list barang-barang keperluan suruh Babah ke kedai membelinya. Nasiblah complete semua pesanan.

20171018_112618

Ummi pakai beras Moghul Faiza Basmathi. Sekali Babah beli sampai 2 kg daaaaaa. Kemain banyak nak jemput satu Jalan Kelasi 7 agaknya hahaha. Tak payah buang masa, jom kita tengok resepi dan layan cara memasak step by step.

RESEPI NASI MINYAK
Resepi asal: https://norazlitaaziz.blogspot.my/2014/08/nasi-minyak.html

3 cawan beras basmathi
3 cawan air
1 cawan susu cair
1/2  cawan kismis (tak letak pun)
2 helai daun pandan, siat 2 dan simpul
1 batang serai di titik
1 inc halia di hiris kasar
4 ulas bawang merah di hiris
2 ulas bawang putih di hiris
2 sudu besar minyak sapi
1 sudu besar minyak jagung
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh maggi secukup rasa
Pewarna kuning telur

Rempah tumis
2 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum cengkih
3 biji pelaga

20171018_112553

Beras kita cuci dan rendam dahulu selama 20 minit.

20171018_120304

 

20171018_120612

Masukkan minyak sapi dan minyak jagung ke dalam periuk.

20171018_120747

Tumiskan bahan tumis, daun pandai dan serai hingga harum.

20171018_120855

Masukkan bawang hiris, bawang putih hirs dan halia. Masak sehingga harum baunya.

20171018_121330

Masukkan susu cair.

20171018_121523

Masukkan air secukupnya.

20171018_121556

Perasakan dengan garam.

20171018_121717

Tambahkan Maggi Cukup Rasa jika suka dan kacau rata.

20171018_121804

Masukkan beras Basmathi.

20171018_121910

Kacau dan tutup periuk. Biarkan nasi ditanak.

20171018_123401

Taraaaaaa.. molek kejadiannya.

20171018_123518

Buat lubang menggunakan chopstick. Titikkan pewarna kuning telur ke dalam lubang tersebut.

20171018_124718

Kemudian gaulkan nasi dengan senduk.

20171018_132606

Inilah kejadian Nasi Minyak versi Ummi Ilhams. Menjadi uolls nasi minyak Ummi hehehe. Maka makanlah kami empat beranak nasi minyak bersama lauk ayam masak merah dan acar timun dan nenas sambil membayangkan ada bunyi kompang, ada orang bersilat dan ada pengantin hahahaha.

Kalau korang nak cuba masak nasi minyak, cubalah guna resepi ni konfem menjadi. Thanks for sharing the recipe Kak Azlita Masam Manis.

Share this nice post:

Comments

comments

10 thoughts on “DDHN – Resepi Nasi Minyak Mudah & Sedap

  1. husband aku pun dah banyak kali request..cuma belum nak buat je…hadoiii..bila entah masa nak datang rajin tu..habislah kalau husband aku tengok blog ko ni…confirm dia bersuara lagi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *