DDHN – Resipi Sambal Telur Pecah Senang, Sedap & Cepat

RESIPI SAMBAL TELUR PECAH SENANG, SEDAP & CEPAT

Bahan-bahan:

3 biji telur gred C
2 senduk cili kisar
1 biji bawang besar – potong bulat
1 biji bawang besar -kisar
2 biji bawang putih – kisar
Air asam jawa

1/2 inci halia – kisar

1/2 inci belacan
Garam & gula secukup rasa

Cara-cara memasak:

• Tumis cili kisar sehingga pecah minyak.
• Masukkan gula (tips untuk warna sambal cantik merah)
• Masukkan bawang putih dan bawang besar, halia kisar dan belacan (boleh blend sekali). Kemudian biarkan seketika.
• Masukkan air asam dan garam secukup rasa.
• Pecahkan telur sebiji-sebiji ke dalam sambal. Biarkan telur masak sehingga kental. Nak cepat masak sila tutup kuali.
• Akhir sekali, masukkan bawang besar yang dipotong bulat. Siap!
• Sedia untuk dimakan bersama nasi panas.

Lauk Sambal Telur Pecah ni lauk pembuka selera. Sesuai sangatlah kalau nak dijadikan lauk masa bersahur atau berbuka puasa. Lagi-lagi bila dah kering idea nak masak apa. Senang je kan nak masak. Sedap pulak tu. Selamat mencuba!