Resipi Ikan Siakap Bakar Sedap

Resipi Ikan Siakap Bakar Sedap | Assalamualaikum. Salah satu menu berbuka puasa kami di hari ke empat. Tak payah buang masa, jom tengok resepi mudah dari Ummi. Dijamin anak-anak dan suami bertambah-tambah nasi.

RESEPI IKAN SIAKAP BAKAR SEDAP

Bahan-bahan:

1 ekor ikan siakap saiz sederhana
4 sudu besar cili kisar
2 biji bawang besar – dikisar
2 ulas bawang putih – dikisar
1/2 inci halia – dikisar
1 batang serai – dikisar
1 sudu kecil belacan
Daun pisang
Air asam jawa
Limau kasturi
Gula
Garam

Cara Memasak :

1. Tumis bahan kisar, cili kisar, belacan, garam & gula. Tumis sampai pecah minyak.
2. Masukkan air asam jawa. Biarkan sampai sebati dan tutup api.
3. Bersihkan ikan dan kelar supaya sambal lebih menyerap pada isi ikan. Letakkan di atas daun pisang.
4. Sapukan ikan dengan bahan tumis dan balut.
5. Bakar di atas pemanggang atau kuali atau oven. Ummi guna kuali biasa sampai terentung semalam hahaha.
6. Bila dah siap masak, hidangkan adan perah limau kasturi.

Alhamdulillah hero-hero kata sedap. Kembang kuncup hidung Ummi. Abang Ilham request nak repeat ikan siakap bakar lagi. Korang yang ketandusan idea boleh la cuba buat ikan bakar pula ya hehe. Ummi dah jemu dah sebenarnya asyik masak ikan bakar. Lepas ikan siakap, dia tukar ikan pari pulak. Ummi dengan redho masak je la. Janji anak-anak nak makan dengan bersungguh-sungguh sejuk hati Ummi hehehe.

Air tangan emak memang menjadi pujaan hati anak-anak. Sedap ke tak itu belakang cerita. Kadang-kadang emak rasa tak sedap tapi anak puji melambung. Pandai sungguh diorang menjadi hati seorang emak kan ekekeke. Ummi ni sejenis masak biasa-biasa je. Entah kadang rasa sedap, kadang rasa kelaut. Tawakkal jek la masa masak tu. Doa Allah sedapkan apa saja yang Ummi masak untuk suami dan anak-anak. Ehhhh melalut jauh dah ni. Oklah uolls selamat mencuba!

Himpunan resipi Dari Dapur Hernee Nazir klik SINI.

Jom like page herneenazirdotcom