DDHN–Sambal Berongan | Entri lama terkempam. Kalau sambal berongan ni ada pun dah basi dah hahaha. Korang pernah makan berongan tak? Sedap hoi. Memang favourite kami masa kecil-kecil dulu. Arwah Mak suka cari berongan ni dan masak sambal tumis. Apa tak kenal berongan?
Credit pic: http://nickswanderings.com/2015/05/09/tanjung-piai-national-park-malaysia-4/
Inilah dia berongan atau nama saintifiknya “Telescopium” (Horn Snail) adalah sejenis siput spesis”Marine gastropod molluscs” Boleh ditemui di lumpur hutan bakau.
Mempunyai saiz ketinggian 8-15 cm, berongan ni sangat mirip rupa bentuk kon ais krim. Biasanya mudah dijumpai di kawasan bakau-bakau dan lumpur di Asia Tenggara. Ia juga dipanggil ‘Rodong’. Ummi tak pasti negeri mana panggil Rodong tu.
Rupa fizikal berongan yang dah dikeluarkan isinya dari cengkerang.
Zoom in dekat sikit. Sebelum dimasak, haruslah keluarkan dulu isinya. Dulu arwah mak siap-siap rebus dengan kulit sekali baru keluarkan dari cangkerang. Ummi beli sebekas isinya saja hari tu dalam RM12 tak silapnya.
DDHN–Sambal Berongan
Masak apa sedap?? Masak sambal sedap, masak rendang pun sedap hoi. Eh, lepas rebus makan gitu jek pun sedap. Tapi kat rumah tu Ummi sesorang je syok sendiri makan The Ilhams tak layan, Babah makan la sikit-sikit.
Resepi buat Sambal Berongan tu senang jek. Korang buat sambal tumis macam biasa, lepas tu masukkan je la isi berongan tu. Biar sambal tu kering-kering sikit baru sedap meratah hahaha.
Ni kenangan kami 5 beranak masa menjelajah ke Penghujung benua Asia, Tanjung Piai tahun lepas. Sempat singgah di kawasan siput berongan ni. Haiwan perlindungan taman negara ni tau. Dapatlah tunjuk anak-anak siput berongan tu camana rupanya. Ehhh bila la nak outing dengan Zara lagi ni ek hehe. Geram pula tengok si botak chin tu. Ok cerita berongan dah tamat. Korang yang tak pernah maka tu cubalah gerenti sedap.
Jom like page HERNEENAZIRDOTCOM
